Les petits commerces de détail en alimentation générale se regroupent en syndicat en 1896, pour se faire entendre face à l’irrésistible progression de la grande distribution de grandes enseignes comme Félix Potin ou Casino qui font apparaître le libre-service et des produits de leur marque pré-emballés comme le sucre, le beurre ou le café, tout cela à des prix plus compétitifs.

 

“Un pour tous et tous pour un”, devise du Syndicat de l’Epicerie française et de l’alimentation générale que Nantes accueille en congrès en juillet en 1904, puis une seconde fois en juin 1914.