Ce sont les moulins, bien avant les peintres, qui ont fait la réputation de Pont-Aven. Jusqu’au 19ème siècle, 14 moulins à eau se suivaient sur deux kilomètres de l’Aven. Deux de ces moulins, connus sous le nom de moulins du port, se trouvaient dans la ville même au milieu des chaos rocheux de la rivière, le Grand-Poulguin et le Petit-Poulguin, du Breton poul, le trou, et de guin, le bruit.

 

Le moulin du Grand-Poulguin fonctionna jusqu’en 1945. Il servit de lieu de tournage au film les galettes de Pont-Aven. Il a conservé sa roue, c’est aujourd’hui un restaurant.

Le Petit-Poulguin, sur la rive gauche, possédait deux meules actionnées par deux roues. Paul Gauguin l’a peint en 1888.