La chaîne des Grands Bazars Réunis ouvre une succursale à Brest, rue de Siam, à la fin du 19e siècle. Sur une surface assez étendue avec étage, des comptoirs multiples proposent à la clientèle un assortiment varié de produits de toutes sortes, habillement, mode, objets de parfumerie, décoration d’ameublement, luminaire, vaisselle, quincaillerie et produits d’entretien, instruments de musique, cycles, remèdes, alcool.

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Le principe de l'entrée libre, les prix fixes et affichés, des catalogues permettant d’acheter ce qui n’est pas disponible en magasin, les tarifs attractifs du fait d’un important volume de ventes et de la faible marge bénéficiaire, tout cela attire une clientèle nombreuse et variée. Des réclames et des soldes permettent un fréquent renouvellement des stocks.

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L’enseigne du Grand Bazar disparait au profit des Nouvelles Galeries mais c’est la guerre et les bombardements de la ville en 1944 qui auront raison du magasin du centre-ville de Brest.